Brotgewürz Klingenberg, Altes Gewürzamt, 60 g sub-aceto-balsamico etwas Brühe und unser Salatgewürz

etwas Brühe und unser Salatgewürz

Süßspeisen

Piper Nigrum - Pfeffer in seinen verschiedenen Reifegraden: der noch unreife Grüne

Setzt sich zusammen aus: Fleur de Sel

Brotgewürz Klingenberg, Altes Gewürzamt, 60 g sub-aceto-balsamico etwas Brühe und unser SalatgewürzDiese Mischung besteht aus: Koriandersaat, Kmmel, grner Fenchelsaat, Macis, Selleriesaat, Sternanis, Kreuzkmmel und Kardamomsaat. Gut zu wissen Sie entstand aus einem Gesprch zwischen Ingo Holland und einem Bcker in seiner Nachbarschaft. Dieser suchte ein Gewrz, welches sich von den blichen, eher schwachen Bcker Gewrzmischungen abhebt und seinem Brot eine besondere Wrze verleiht. Ingos Ehrgeiz war geweckt und voil!