Hüfte | Italienischer Büffel US Beef Das Stück hat kurze Fasern

Das Stück hat kurze Fasern und eignet sich hervorragend für die Zubereitung eines klassischen Bratens oder Sauerbratens

Die feine Fettäderung zieht sich durch das gesamte Fleisch und verleiht ihm eine unvergleichliche Zartheit und Saftigkeit

Das Messer mit seiner Klinge aus X50CrMoV15-Stahl und einer Härte von 56 HRC ist made in Germany

Durch den hohen Fettanteil gilt das Rib-Eye als einer der aromatischsten und luxuriösesten Wagyu-Cuts überhaupt

Hüfte | Italienischer Büffel US Beef Das Stück hat kurze FasernBeim Bffel gehrt das Prime Sirloin auch Hfte genannt definitiv zum Edelstck und dem wahrscheinlich meist unterschtztesten Cut des italienischen Wasserbffels.