2023 Wild Roots, Red, Weingut Landerer, Baden Janots & Bos Damals wurde es nur mit

Damals wurde es nur mit roten Trauben bepflanzt

teils in Tanks

bei dem zwei Y-förmige Gabelzweige mit ca

Das Überpumpen der Würze und das Herunterdrücken der Feststoffe/des „Hutes“ während der Gärung erhöht die Konzentration

2023 Wild Roots, Red, Weingut Landerer, Baden Janots & Bos Damals wurde es nur mitLeichter, sehr zugnglicher und sehr saftiger Wein, der mit seinen einladenden und lebendigen Fruchtaromen leicht zu trinken ist. Angenehm abgerundet mit weichen Tanninen. Leicht gekhlt bei 14 Grad als Aperitif, zu Gemsegerichten und leichten Gerichten mit rotem Fleisch servieren. Die Trauben bestehen zu 100 % aus Pinot Noir und werden einer dreiwchigen Mazeration Carbonique unterzogen. Anschlieend werden sie sanft gepresst, bevor sie acht Monate lang