rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all la syrah ha iniziato ad
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Description
la syrah ha iniziato ad essere qui impiantata nel 2000
È un bianco che ci ricorda quanto è in grado di offrire l’Alto Adige se si parla di vino
generosità
Cinghiale in umido alle olive nere
rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all la syrah ha iniziato adColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione
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